Jídlo

Základem stravy je rýže, čočka, kari, pšenice, různé druhy kořeněných zeleninových omáček, vejce, mléko, maso domácích zvířat a ryby. Skvělé je místní ovoce, jako jsou banány, papája, ananas a mango. Pije se voda ze studní nebo čaj s mlékem. Recepty jsou ovlivněny indickou kuchyní.

Strava obyvatel je jednoduchá, ale nesmírně chutná.

Ozvláštněte si večer exotickou kuchyní a zkuste připravit tyto výtečné vegetariánské burgery! 

Vegetariánské burgry po bengálsku

200 g čočky
rýžová mouka
sezónní zelenina (zelí, mrkev, dýně, apod.)
2 vejce
prášek do pečiva
1 cibule
2 stroužky česneku
1 chilli paprička
1 lžička bazalky
1 lžička soli
řepkový olej na smažení

Čočku namočíme přes noc a doměkka uvaříme. Přidáme rýžovou mouku, nakrájenou zeleninu, vajíčka, cibuli, česnek a zelenou chilli papričku, trochu prášku do pečiva a osolíme. Vytvořenou směs necháme 1–2 hodiny odpočinout, poté uhněteme malé karbanátky a smažíme je potopené v oleji.